糖質代謝

ビタミンB1の基本作用から、厚生労働省の基準、分子栄養学（藤川徳美医師）に基づく推奨量やサプリの活用法、効率のよい食材の組み合わせまで徹底解説。糖質代謝をスムーズにし、疲労感や神経の健康を守りたい方に役立つ事典ページです。